Развитие и современное состояние рыбного хозяйства

С древних времен человечество стало осознавать необходимость природоохранных мероприятий. Так, для ограничения отрицательного антропогенного влияния создавались рыболовные законодательства, н вводилось регламентирование вылова. Около 4 тысяч лет нас отделяет от законодательства сумерийцев, живших в Междуречье Тигра и Евфрата, 3 тысячи лет от создания специальной службы рыбного надзора в Китае и 2 тысячи лет от рыболовного гражданского законодательства в Индии. В России такое специальное законодательство появилось при Петре I, а до этого существовали специальные правила и указы. В условиях ограничивающих промысел рыбы необходимы были альтернативы, и создание новых водных экосистем и популяций было тому решением. Исторические данные свидетельствуют, что первые пруды в России для разведения рыбы были построены в XVIII веке служителями Сергиевского монастыря. Но процессы формирования промысловых популяции носили стихийный характер.

В своем развитии прудовое товарное рыбоводство прошло три этапа, при этом началом в его становлении следует считать целенаправленный выбор объектов прудового рыбоводства.

Для первого этапа развития товарного рыбоводства была характерна монокультура карпа, которого выращивали на естественной кормовой базе (экстенсивная технология - пастбищное рыбоводство). Выбор объекта рыбоводства был не случайным. Карп неприхотлив к условиям обитания, обладает высоким темпом роста, не требователен к составу корма, в то же время отличается неплохими вкусовыми качествами и способностью продолжительное время оставаться живым при транспортировке. Н.Ф.Золотницкий свидетельствует, что в средние века карп начинает разводиться в Средней Европе и с этого времени становится рыбой самой обыкновенной. Л.П.Сабанеев отмечал, что карп был разведен в XVIII-XIX веках во многих прудах крупных польских и великорусских имений. Этот прудовый карп, большей частью немецкого происхождения, стал стихийно расселяться по рекам Европейской части России.

Второй этап прудового рыбоводства характеризовался так же монокультурой карпа, но па более высокой интенсивной основе. Главными направлениями интенсификации были мелиорация прудов и внесение удобрений для стимулирования развития естественных кормовых организмов; организация откорма карпа искусственными кормами различных рецептур. Нее это позволило увеличить норму зарыбления прудов в 4-5 раз и соответственно увеличить выход рыбы с единицы площади. Опыт дальнейшей интенсификации поставил товарное рыбоводство перед проблемой ухудшения качества воды из-за остатков корма и отмирания кормовых организмов.

Как мы видим, прудовое рыбоводство в своем развитии широко использовало основные концепции охранных мероприятий по управлению биоценозами. В дальнейшем использование концепций охраны живых организмов и управление гидробиологическими ресурсами получило серьезное научное обоснование.

В начале 60-х годов начался третий этап развития отечественного товарного рыбоводства, который характеризовался переходом от монокультуры к поликультуре. К тому времени была решена проблема акклиматизации рыб дальневосточного комплекса, атак же разработаны технологии получения посадочного материала ряда ценных промысловых видов заводским способом, таких как лосось, кумжа, белорыбица, сиг, осетр, севрюга, белуга, шип, рыбец, путум и многих карповых.

Новые объекты аквакультуры существенно отличаются от карпа и друг от друга. Карп - в основном бентософаг, тогда как ни один вид растительноядных рыб - фитофаги (амур, толстолобик) бентосом не питается, а используют иные кормовые ниши.

Началом промышленного развития поликультуры в нашей стране можно считать 1963 год. В условиях заводского метода получения икры и личинок, прежде всего, проводится работа по стимулированию созревания производителей гипофизарными инъекциями. Инъекции производят водной суспензией из ацетанированных гипофизов по методу профессора Н.А.Гербильского.